Шоколад

Шоколад Бабаевский горький 100г. Состав: сахар, какао тертое, какао масло, какао порошок, ядро ореха миндаля тертое, коньяк, спирт, чай, эмульгаторы: Е322, Е476, антиокислитель Е300, ароматизаторы(ваниль, миндаль), идентичные натуральным. Возможно наличие следов молочных продуктов, фундука, кешью и арахиса. Содержание какао продуктов 58,6%. Общее содержание сухого остатка какао 55,0% в горьком шоколаде. Энергетическая ценность 544 ккал. Пищевая и энергетическая ценность: белки 8,3г, жиры 37,3г, углеводы 44 ,3г. Хранить при температуре от 15`C до 21`С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок хранения: 12 месяцев. ТУ 9125-003-00340658

Шоколад высокого качества должен состоять из какао-бобов, которые являются плодами дерева какао. В ходе обработки какао-бобов выделяются производные составляющие: какао-масло и тертое какао. Из них и производится большинство сладких плиток, которые именуют гордым названием «шоколад». Сегодня разновидностей этого десерта несколько, разделяют их по количеству тертого какао в составе продукта и по качеству ингредиентов. Основными видами шоколада сегодня являются: черный (от 60 до 99,9 % тертого какао); молочный (от 20 до 35 %); белый (без тертого какао). Особую пользу организму обеспечивает черная плитка, в которой содержатся олеиновая и стеариновая кислоты, кофеин, алкалоиды, антиоксиданты. Эти вещества необходимы для нормальной работы нервной системы, помогают снять умственное напряжение, эффективны в борьбе с депрессией, подавленностью и плохим настроением. Приятное эмоциональное состояние становится возможным благодаря содержанию в шоколаде триптофана: это вещество способствует выработке серотонина и фенилэтиламина. Кроме употребления в пищу, шоколад является популярным средством по уходу за кожей: питательные маски, шоколадные обертывания, массаж. В результате кожа становится увлажненной, мягкой, улучшается ее цвет и структура. Особую пользу шоколад дарит волосам: маски с этим продуктом насыщают пряди блеском, дарят мягкость, укрепляют и питают их.