Горох

Хороший горох в рекламе не нуждается!

Да что мы знаем о горохе?! Может, это вообще самый полноценный продукт на прилавке современного супермаркета. В нем ведь полтаблицы Менделеева и больше белка, чем в любом другом овоще! Кроме чечевицы, конечно. Только кому это интересно, пока он прячется в скромном пакетике? Вот если в супчике с ребрышками или в каше с маслом! Аппетитно? А это уже серьезный повод купить горох, замочить его на пару часиков и найти за это время знатный французский рецепт.

Как хранить горох

Семена бобовой культуры можно хранить годами, и через 5 лет они взойдут. С высушенным горохом в пакетиках тоже ничего не станется за это время, но у нас он не залеживается. Считаем, что надежнее свежий продукт со сроком не более двух лет – чистый и нетронутый всякими букашками.

Именитая родословная нашего гороха

Сухому гороху более 20 тыс. лет, о нем ходят легенды, им называли царей. Знаменитую фамилию Цицерон (в переводе – «горошина») слышали? Он ей гордился! Но свежий зеленый горошек начали поедать в Европе только 200 лет назад! Окультурили для нас предки это растение настолько, что мы периодически забываем, как оно растет. А зачем, если можно купить горох с доставкой и уже через полчаса уплетать кашу из мультиварки!